王宝贝，博士，教授，福州大学先进制造学院硕士研究生导师（联合培养）。入选福建省高校杰出青年科研人才培育计划、福建省高校新世纪优秀人才支持计划、泉州市高层次人才、泉州市“海纳百川”高端人才聚集计划引进高层次创业创新人才。主要从事海洋生物资源化利用、高附加值功能食品开发、微生物培养工艺及代谢机理研究。先后主持国家自然科学基金项目、福建省自然科学基金面上项目、泉州市高层次人才创新创业项目等科研项目5项，并作为主要技术人员参与福建省科技厅高校产学合作项目、泉州市“港湾计划”引进高层次人才团队项目等多项科研项目。
研究兴趣与领域
海洋生物资源化利用
高附加值功能食品开发
微生物培养工艺及代谢机理研究
教育背景
2010.09-2014.09：厦门大学，化学化工学院，博士
2007.09-2010.09：厦门大学，化学化工学院，硕士
2003.09-2007.06：厦门大学，化学化工学院，学士
研究和工作经历简介
2014.11-2018.04：金算盘49819更新海洋与食品学院，讲师
2018.04-2023.10：金算盘49819更新海洋与食品学院，副教授
2023.11-至现在：金算盘49819更新海洋与食品学院，教授
代表性论著（#为共同第一作者，*为通讯作者）
（1）Baobei Wang#, Hui Zhang#, Yuxi Wen, Wenwen Yuan, Hongbin Chen, Luan Lin, Fengxian Guo, Zong-Ping Zheng*, Chao Zhao*. The novel angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides from Scomber japonicus muscle protein hydrolysates: QSAR-based screening, molecular docking, kinetic and stability studies[J]. Food Chemistry, 447: e138873.
（2）Baobei Wang, Xueshan Pan, Fang Wang, Lulu Liu, Jing Jia*. Photoprotective carbon redistribution in mixotrophic Haematococcus pluvialis under high light stress[J]. Bioresource Technology, 2022, 362, 127761.
（3）Lulu Liu, Xiaohui Liu, Jing Jia, Hongbin Chen, Zongping Zheng, Chao Zhao, Baobei Wang*. Economic analysis of volatile characteristics of Haematococcus pluvialis and the effect of roasting temperature on the profile of volatiles and chemical components [J]. Algal Research, 2022,64: 102690.
（4）Baobei Wang, Jia Jing*. Photoprotection mechanisms of Nannochloropsis oceanica in response to light stress [J].Algal Research-Biomass Biofuels and Bioproducts, 2020,46:101784.
（5）Baobei Wang#, Xueshan Pan#, Jing Jia, Weide Xiong, Emmanuel Manirafasha, Xueping Ling*, Yinghua Lu*. Strategy and regulatory mechanisms of glutamate feeding to enhance astaxanthin yield in Xanthophyllomyces dendrorhous [J]. Enzyme and Microbial Technology, 2019, 125(6): 45-52.
授权专利（第一发明人）
（1）王宝贝, 万可薇, 蒋霖镨, 陈洪彬, 郑宗平.一种鲭鱼降血压活性肽的制备方法及其在面包中的应用。发明专利，授权专利号：ZL 202110773291.8.
（2）王宝贝, 刘璐璐, 杨槟煌, 陈洪彬, 郑宗平.一种鲭鱼抗氧化肽的制备方法及其在面膜中的应用。发明专利,授权专利号:ZL 202110773292.2.
（3）王宝贝, 陈成泉, 林丽芹, 李清彪. 一种虾青素面膜营养液及其制备方法.发明专利，授权专利号: ZL 201611144139.9.
主持参与科研情况
（1）泉州市科技计划项目（揭榜挂帅），即食休闲鱼糜制品品质提升关键技术，2022NZ1，200万，2022.10-2024.09，参与，在研。
（2）福建省科技厅，自然科学基金（面上项目），高碳胁迫对异养雨生红球藻生化组成的影响及其调节机制，2020J01786，2020.11-2023.11，主持，已结项。
（3）福建省科技厅，自然科学基金（面上），小球藻蛋白肽对秀丽隐杆线虫脂代谢的影响机制研究，2020J01786，7万元，2020.11-2023.11，参与，已结项。
（4）泉州市科技局项目，高层次人才创新创业项目，微拟球藻缺氮胁迫的碳代谢调节及其有效成分的抗氧化活性研究，2020C027R，2020.10-2023.09，主持，在研。
（5）泉州市科技局项目，现代农业科研项目，小球藻蛋白肽的制备及其在功能性果冻中的应用，2019N025，2019.08-2022.08，参与，已结项。
（6）泉州市科技局，“港湾计划”引进高层次人才团队项目，2018CT004，海洋鱼类加工副产物高值化开发利用，2018.12至2021.12，参与，已结项。
（7）国家自然科学基金青年基金项目，低温胁迫下血红哈卡藻的细胞程序性死亡研究，41706139，2017.01至2020.12，参与，已结项。
（8）国家自然科学基金，青年科学基金项目，“以雨生红球藻为模式的产虾青素微藻在高光下的碳分配机制”，41606177，2017.01-2019.12，主持，已结项。
（9）泉州市科技局，校地协同创新项目，“天然虾青素生产工艺的优化及中试研究”，2016N056，2016.06-2019.06，主持，已结项。
（10）福建省教育厅，中青年教师教育科研项目，“谷氨酸在红法夫酵母虾青素合成中的作用及调节机制”，JA15393，2015.07-2017.06，主持，已结项。
（11）福建省科技厅，高校产学合作项目，“雨生红球藻胁迫生产虾青素的工艺优化及中试放大”，2015N5006，2015.4-2018.04，参与，已结项。
通讯地址：泉州市丰泽区东海大街398号，宝龙实验楼2-704
邮编：362000
Email：[email protected]