学院教职工61人，其中专任教师45人、实验员6人、行政办公和辅导员10人。教师中教授13人、研究员1人、副教授14人，具有博士学位者41人，博导3人，硕导17人，海外留学经历者占35%以上。同时，学院还聘请中国农业大学、盼盼食品、安记食品等国内相关高校的知名专家、行业企业高管等兼职教师16人，是一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、能满足应用型人才培养需要的师资队伍。

【生物科学系】（15）

蒋国芳、张秋芳、季守平、孙亮先、吴文杰、柯佳颖（校部）、陈细香、王艺璇、桑庆亮、林晓思、王翠芳、池毓烺、刘昭霞、傅淑、陈婉婷

【食品科学与工程系】（19）

郑宗平、董乐、郑瑞生、王宝贝、梁鹏、林娈、陈洪彬、郭凤仙、郭娟娟（校部）、许明明、蒋璇靓、胡小华、陈培琳、林育钊、张敏、陈亚珍、吴顺红、林婉媚、兰梅娟

【海洋生物系】（11）

戴聪杰、林祥志、吴文林、王芳、许婉芳、黄晓舟、崔玉栋、郭笑宇、邱勇、黄兆斌、李静

【实验中心】（6）

陈怀宇、陈朝阳、陈楷翰、洪 芳、黄卫红、刘璐璐

【行政人员】（10）

党委：蔡志荣、刘礼元

办公室：洪钦赐、张青山

教务科研科：林宏、吕超颖

辅导员：王哲芳、安毅、乐生煊、罗晨港